27/6/2022      14:45:45

 

 

Sopa de tomate para aquecer os dias frios, prazerosamente
Por: da Redação

 

Que tal uma receita com tomate triturado, rápida, prática, saborosa e ideal para o inverno que só está começando?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Com a chegada do inverno, a temporada sugere pratos quentes e que tragam certo aconchego para diminuir a sensação de frio. Pensando nisso, uma marca de molhos condimentados e atomatados, Ekna, preparou a receita, abaixo, fácil, saborosa e que fica pronta em 30 minutos. Vamos tentar?

 

Ingredientes

 

1/2 cebola grande picada

500 g de Tomate Triturado

500 ml de água

4 folhas pequenas de manjericão

1 folha de louro

2 colheres (chá) de sal a gosto

Azeite

 

Modo de Preparo

 

Em fogo médio, refogue a cebola no azeite até murchar e ficar mais transparente. Acrescente tomate triturado, água, folhas de manjericão, folha de louro e sal.

 

Ainda em fogo médio, conte 10 minutos após levantar fervura. Desligue o fogo, deixe esfriar. Tire o louro (bater a sopa com a folha de louro pode deixá-la amarga) e bata no liquidificador, se necessário. Passe a sopa por uma peneira fina e volte a panela em fogo médio. Acerte o sal se precisar, mexa até levantar fervura e está pronta.

 

Simples, não?!